最近のごはん
Post Type: textPost Date: 2011/02/05
●キャベツハンバーグ6つ
材料: 合い挽きミンチ550g・キャベツ1/2玉・たまご3つ・パン粉・塩コショウ
- キャベツは粗みじん(千切りしたあとガーっと)にして、油ひいたフライパンで結構しっかり目に炒める(ちょっと塩する)。茶色くなってくるまで炒める感じ。
- 粗熱とった1.と材料全部をボウルに入れて混ぜる。色が白っぽくなるまで、捏ねるような感じで。
- 六等分してラップに包んで成形して冷凍庫へ。
- 食べたい時に焼いて食う(肉汁+トマト+玉ねぎのソースとかヤバい)
●レンジうどん(牛丼味)4食
材料: 牛バラ肉200g位・玉ねぎ1つ・醤油・みりん・酒・だし(顆粒)・塩・砂糖・水
- 玉ねぎをスライスして鍋で炒める(ちょっと塩する)
- 牛バラ肉をいい感じに切って、玉ねぎ炒めてるところに投入
- 鍋に醤油・みりん・酒・だし・砂糖を投入
- 汁気がなくなったら皿に移す
- ペットボトルに水・だし・塩を入れて混ぜとく
- 食べたい時に器に、袋のうどん(ゆで)をいれて、4.の具をのせて、5.の汁をかけて、ラップして数分チンして食う
最近こういうの食ってる。近所のスーパーのうどんが一袋15円なのでヤバい。
ハンバーグ焼くときは両面焼いたあと、フライパンに水入れて蒸し焼きにしたほうがうまい。