恥ずかしながら、wp2.8にアップグレードするとき、「んなもん、いけるやろ！ふへっ！ぽちっとな！」という感じでやったんですね、ぼく。
そしたらこのエントリーの追記にあるように、tagが保存されなくなってしまった。新規のtagは保存されるんだけど、既にあるtagは保存されなく(使えなく)なっちゃった。
tagの…意味…ない…。バックアップ取ってなかったから…2.7.1に…戻せ…ない…。

んで、wpのオフィシャルのフォーラム覗いてみたら、tracのチケットに「tagが保存されないでござるの巻」みたいなのがあったので、「やっぱな！バグやで！バグ！ふへっ！」って勝手に気を大きくしてた。
んだけども、なんかググっても同じ症状が見当たらないし、「wp2.8にしました☆」みたいなブログエントリーにホイホイtagがいくつも付いてるしで、これはアレやぞ…と。

で、いろいろやってたらなおった(とてもざっくり)！

DB-CacheというイケてるCachePluginが生成するdb.phpというファイルがwp-content/にあるとダメってことくさい。しかもこれwp-contentに作っちゃうせいなんだろうけど、Pluginを停止しても意味ないの。Cache消去とかdb.php削除とかしないとダメだった。これちょう盲点だった。
そのdb.phpの中身を見てみると、「あーなるほどーこれはーそうやなーうんうんー」という感じのファイルでした。

ということで餃子の画像でぼくを勇気付けてくれた@hitoriblogさんに感謝！ぼくの昨日の晩ご飯は餃子でした！