ぼく、パン焼くと失敗しがちなんだけど、フランスパンは初めてにしてうまく焼けたよ！お昼に作ったロールケーキは大失敗だった(巻くことすら放棄した)ので、これで逆転や！

フランスパンのレシピを見てると、どうもモルトというものが必要っぽかったんだけど、んなもんないのでナシで作った。で、「モルト→醸造的な感じ…？→酢とか…？→酢でええやろ！」という思考のもと、なんか適当に酢を入れた。これが功を奏したのかなぁ。
あと、フランスパンは普通のパン作りよりも発酵に時間をかけるんだけども、途中で眠たくなって寝ちゃった。なので、発酵にかけた時間が合計15時間くらいになった。目が覚めるとパン生地パンパンに膨れ上がってた。

焼け上がってオーブンから取り出した時に、フランスパンからプチプチと音が鳴って感動だった。

もちろん美味しかったよ。外はカリッとしてて、中はふわっと軽い。モッチリ系じゃないの。
まだ1本半残ってるから食べるの楽しみ(^p^)